Diabetes kidney disease

تغيير طريق الطبخ لمرضي الكلى

2017-08-16 17:18

السيطرة على الأطعمة الغنية بالدهون:يجب على مريض الذي يعاني من ارتفاع الدهون أن يختار الأطعمة انخفاض الكولسترول,مثل الخضروات و اللحم الأحمر و قنديل البحر و الخ, على وجه الخصوص، يجب على المريض تناول المزيد من الخضروات التي تحتوي على السليلوز لتقليل امتصاص الأمعاء للكولسترول.لكن ,على المريض لا من جانب واحد التركيز الحد من تناول الدهون عالية لان تناول بعض الأحماض الدهنية الأساسية هو مفيد للجسم. تناول مناسبتا الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة هو معقول. مجموعة متنوعة من الزيوت النباتية مثل زيت الفول السوداني، زيت فول الصويا وزيت بذور اللفت، وما هي غنية في الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة,لكن الزيوت الحيوانية مثل شحم الخنزير و شحم الغنم و شحم البقرة و ما غنية بالأحماض الدهنية المشبعة . جميع الكولسترول من الأطعمة الزيوت الحيوانية,و صفار البيض و الحشوية الحيواني و غيرها غنية بالكولسترول يجب على المريض يعدم أو استخدام القليل.

تغيير طريق الطبخ:يجب على المريض وضع كميات أقل من النفط عند الطبخ,و محاولة تبخير والغليان ومقرها الباردة و تناول قليل من الأطعمة المقلية.

السيطرة على الحلويات : ويمكن تحويل السكريات إلى الدهون الثلاثية في الكبد الذاتية سوف يجعل زيادة تركيز الدهون الثلاثية في البلازما,لذلك ينبغي المريض أن يسيطر على تناول الحلويات.

يجب على المريض أن تفقد الوزن:ينبغي المرضى الذين وزن زائد أن يفقد الوزن تحت إشراف الطبيب,من الأحسن فقدان الوزن من 1إلى 2 كيلوغرام في الشهر. مبادئ النظام الغذائي خفض الوزن هي منخفض الدهون والسكر منخفضة، ما يكفي من البروتين.

اذا تريد أن تعرف المعلومات الأكثر, يمكن أن ترسل البريد الاكتروني إلى

Email:tongshantanghospital@yahoo.com


المقالة السابق:هل الحمية الغذائية المعقولة يلعب دورا كبيرا ليعالج المرض

المقالة التالي:لا شيء